Açıklama
Daha çok Trakya ve Balkanlarda yetişen bir cins yabani erik olan Prevuşta (son dönemlerde Prevuşta Erik bahçeleri kurulmaya başlandı) sofralık olarak pek tüketilmez. Bunun yerine reçeli yapılarak kış boyunca sofralardan eksik edilmez. Biz de geleneksel tariflere sadık kalarak klasik usulde Prevuşta Erik Reçelimizi hazırladık. Bol meyve oranıyla kavanozun ağzına kadar erik dolu olarak geliyor. Şeker, meyve ve limon suyu haricinde hiçbirşey kullanılmamıştır.